Ингредиенты для - Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони

1. Для мацони Молоко 1 л.
2. Для мацони Закваска 3 гр.
3. Рагу Хлеб 400 гр.
4. Рагу Говядина 500 гр.
5. Рагу Кабачки 2 шт.
6. Рагу Болгарский перец 1 шт.
7. Рагу Шампиньоны 400 гр.
8. Рагу Мацони из коровьего молока 200 мл.
9. Рагу Помидоры черри 5 шт.
10. Рагу Соль по вкусу
11. Рагу Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони

1 . Этап

Для приготовления мацони нужно простерилизовать посуду и налить в нее молоко (стерилизованное или пастеризованное, любой жирности) комнатной температуры (22-24 градуса). Высыпать в молоко закваску. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой, сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость накрыть крышкой. Поставить получившуюся молочную смесь в йогуртницу-термос на 6-10 часов для сквашивания.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Для приготовления мацони нужно простерилизовать посуду и налить в нее молоко (стерилизованное или пастеризованное, любой жирности) комнатной температуры (22-24 градуса). Высыпать в молоко закваску. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой, сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость накрыть крышкой. Поставить получившуюся молочную смесь в йогуртницу-термос на 6-10 часов для сквашивания.

2 . Этап

Через 10 часов мацони охладить до 4-6 градусов. Мацони готов к употреблению,

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Через 10 часов мацони охладить до 4-6 градусов. Мацони готов к употреблению,

3 . Этап

Для приготовления рагу из говядины берем филейный кусочек мяса.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Для приготовления рагу из говядины берем филейный кусочек мяса.

4 . Этап

Говядину нарежьте кубиками.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Говядину нарежьте кубиками.

5 . Этап

Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

6 . Этап

Пока готовится говядина, нарежьте кубиками кабачки.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Пока готовится говядина, нарежьте кубиками кабачки.

7 . Этап

Нарежьте перец кубиками такого же размера, как и кабачки.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Нарежьте перец кубиками такого же размера, как и кабачки.

8 . Этап

Грибы нарежьте четвертинками.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Грибы нарежьте четвертинками.

9 . Этап

Добавьте грибы и овощи к мясу и обжарьте до готовности.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Добавьте грибы и овощи к мясу и обжарьте до готовности.

10 . Этап

Рагу из говядины и овощей готово.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Рагу из говядины и овощей готово.

11 . Этап

Приготовила блюдо я в хлебной чаше, для этого нужно взять хлеб.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Приготовила блюдо я в хлебной чаше, для этого нужно взять хлеб.

12 . Этап

Cрежьте верх у хлеба и выньте мягкую середину.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Cрежьте верх у хлеба и выньте мягкую середину.

13 . Этап

На дно хлебной чаши уложите немного рагу, сверху полейте свежеприготовленным мацони.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: На дно хлебной чаши уложите немного рагу, сверху полейте свежеприготовленным мацони.

14 . Этап

Теперь снова накройте поверхность рагу и полейте мацони.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Теперь снова накройте поверхность рагу и полейте мацони.

15 . Этап

Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони поставьте в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов, хлеб поджарится и станет хрустящим, а мацони заполнит хлебную чашу.

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони поставьте в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов, хлеб поджарится и станет хрустящим, а мацони заполнит хлебную чашу.

16 . Этап

Блюдо готово!

1. Этап. Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони: Блюдо готово!
Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Заливной пирог с рыбой ПП
Заливной пирог с рыбой ПП
Подготовьте все ингредиенты. Я буду использовать для п...
Фриттата с курицей
Фриттата с курицей
Подготовьте ингредиенты. Мясо порежьте небольшими куби...
Курица с тыквой и нутом
Курица с тыквой и нутом
Вот такие продукты нам нужны. Курица и нут в кадр не в...
Кексы с чёрной смородиной на молоке
Кексы с чёрной смородиной на молоке
Делаем тесто. Молоко нужно немного подогреть. Добавляе...
Салат Цветное настроение
Салат Цветное настроение
Салатник, 1,5 л., застелить пищевой плёнкой. 140 г. па...
Быстрый пирог с ирисковой заливкой
Быстрый пирог с ирисковой заливкой
Смешать половину стакана растительного масла и половин...
Картофельный суп-пюре по-японски
Картофельный суп-пюре по-японски
Картофель отварить до готовности в мясном бульоне. Изм...
Блинный торт Радужный
Блинный торт Радужный
Приготовление тортика: За несколько минут до приготовл...
Кефта на сковороде-гриль
Кефта на сковороде-гриль
Пропускаем через мясорубку два вида мяса и луковицу. В...
Творожная запеканка с овсяной шапочкой
Творожная запеканка с овсяной шапочкой
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином Dr. Oetker. Выклад...
Оссобуко из индейки
Оссобуко из индейки
Стейки вымыть, обсушить, снять кожу при желании. Муку...
Картофельная запеканка без мяса
Картофельная запеканка без мяса
Отваренный картофель почистить и натереть на крупной т...