Зелёный борщ

1 . Этап

Ребрышки моем, режем на порционные куски и ставим вариться на часик. Не забываем снимать пенку.

2 . Этап

К сварившимся ребрышкам добавляем нарезанный картофель.

3 . Этап

Морковь трём на тёрке, лук режем, немного обжариваем и добавляем зажарку из моркови и лука в суп. Варим минут 15.

4 . Этап

Затем добавляем вареные, нарезанные яйца. Доводим до кипения...

5 . Этап

... и добавляем помытый и нарезанный щавель. И всё! Выключаем, чтобы не выварились витамины. Даем зелёному борщу настояться минут 15 и подаем к столу.