Морковно-ореховый пирог

1. Этап

Морковку натереть на мелкой терке. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Этап

Приготовить орехи - миндаль и фундук.

3. Этап

Орехи смолоть на кофемолке.

4. Этап

Смешать орехи, муку, дрожжи, перец.

5. Этап

Яйца смешать с сахаром.

6. Этап

Смешать морковь, яйца с сахаром, орехово-мучную смесь, сок и цедру лимона. Вымесить тесто.

7. Этап

Тесто выложить в смазанную форму и выпекать 45 минут.

8. Этап

Приготовить крем. Взбить творог, сливочное масло и сахар. Крем охладить.

9. Этап

Готовый пирог остудить, достать из формы, охладить.

10. Этап

Холодный пирог намазать кремом и поставить в холодильник на 1 час.

11. Этап

Украсить свежей малиной. Подавать с малиновым вареньем. Приятного аппетита!