Ингредиенты для - Фета в панировке с рукколой
Как вкусно приготовить - Фета в панировке с рукколой
1. Этап
Сыр выложить на бумажное полотенце, промакнуть остатки жидкости. Разрезать на две части.
2. Этап
Сыр обвалять в муке, затем в яйце (предварительно взбить) и в панировочных сухарях, плотно прижимая. Можно сделать двойную панировку, т. е. после первой все повторить.
3. Этап
Заготовки обжарить с двух сторон в хорошо разогретом масле до румяной корочки (сыр жарится очень быстро). Сыр выложить на тарелку и дать немного остыть.
4. Этап
Орехи почистить и слегка обжарить на сухой сковороде, остудить.
5. Этап
Рукколу промыть холодной водой, дать ей стечь, выложить на порционное блюдо половину нормы (на фото показано приготовление одной порции салата). Помидоры промыть, обсушить, нарезать половинками. выложить на рукколу.
6. Этап
Орехи (половину нормы) наломать руками, добавить к рукколе. Выложить кусочек сыра. Оливковое масло смешать с горчицей.
7. Этап
Заправить салат половиной порции, на сыр выложить немного орешков. Салат готов.
