Name: Блины с овсяными хлопьями и яблочной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 14
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Овсяные хлопья - 150 г; Пахта - 300 мл; Молоко - 300 мл; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 6 г; Масло подсолнечное - 30 мл; Мед - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 шт; Корица - 1 ч. л.; Ванилин - 1 г; Яблоко - 3 шт; Сахар - 3 шт; Корица - 3 шт; Желток яичный - 2 шт; Масло подсолнечное - 1 ч. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.

Блины с овсяными хлопьями и яблочной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с овсяными хлопьями и яблочной начинкой

Тесто

1. Мука пшеничная 250 г

2. Овсяные хлопья 150 г

3. Пахта 300 мл

4. Молоко 300 мл

5. Сахар 3 ст. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Дрожжи 6 г

9. Масло подсолнечное 30 мл

10. Мед 1 ст. л.

11. Лимонный сок 1 шт

12. Корица 1 ч. л.

13. Ванилин 1 г

Начинка

1. Яблоко 3 шт

2. Сахар 3 шт

3. Корица 3 шт

Намазка

1. Желток яичный 2 шт

2. Масло подсолнечное 1 ч. л.

3. Корица 1/3 ч. л.

4. Ванилин 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Блины с овсяными хлопьями и яблочной начинкой

1. Этап

Тесто. Просеяла муку, насыпала 75 г овсяных хлопьев, сахар и соль. Налила пахту и молоко. Добавила дрожжи, разбила яйцо и налила масло. Перемешала тесто, накрыла полотенцем и убрала в тёплое место на час. ( Хлопья крупные, целые. Пока тесто стоит, хлопья станут мягкие и не заметные. Этот час, в рецепте я не учитывала.)

2. Этап

После того, как тесто постояло, смолола овсяные хлопья и высыпала в тесто. Добавила мёд, лимонный сок и корицу. Тесто получилось, как густой кляр. Нажарила 19 штук блинов. 2,5 столовых ложки теста, ( Хлопья смолотые. В блинах будут чувствоваться крупинки от хлопьев.)

1. Этап. Блины с овсяными хлопьями и яблочной начинкой: После того, как тесто постояло, смолола овсяные хлопья и высыпала в тесто. Добавила мёд, лимонный сок и корицу. Тесто получилось, как густой кляр. Нажарила 19 штук блинов. 2,5 столовых ложки теста, ( Хлопья смолотые. В блинах будут чувствоваться крупинки от хлопьев.)

3. Этап

Начинка. Яблоки очистила от кожицы. Нарезала на тонкие ломтики. По три-четыре ломтика положила на один край блина. Посыпала яблоки сахаром, корицей и закрыла другим краем начинку. Блины разложила на противень застеленный пергаментом. Намазка. В желтки налила масло и насыпала корицу. Хорошо перемешала и кисточкой намазала каждый блин. Духовку разогрела до 180 градусов и поставила противень с блинами на 10 минут.