Ингредиенты для - Морковно-кокосовый рис
Как вкусно приготовить - Морковно-кокосовый рис
1 . Этап
К рису у меня была рыба терпуг.
2 . Этап
Помыть, почистить, посолить, приправить специями, полить лимонным соком и оставить слегка промариноваться.
3 . Этап
Для приготовления риса нам понадобятся эти продукты.
4 . Этап
Рис залить холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить до готовности.
5 . Этап
Кокосовую стружку обжарить без добавления жира.
6 . Этап
Стружка кокосовая должна приобрести молочный оттенок.
7 . Этап
Морковь почистить и тонко нашинковать.
8 . Этап
Растопить на сковороде сливочное масло.
9 . Этап
Обжарить на сливочном масле морковь. Всыпать сахар и дать моркови покрыться карамельным (жженым) сахаром.
10 . Этап
Смешать рис, кокосовую стружку и морковь.
11 . Этап
Накрыть крышкой и дать слегка настояться.
12 . Этап
Рыбу обвалять в муке или в другой панировке.
13 . Этап
Обжарить на растительном масле.
14 . Этап
Рыбу подать на блюде вместе с гарниром из риса, украсив зеленью. Приятного аппетита!