Ингредиенты для - Крендельки Маковые розочки и сахарные узелки
Как вкусно приготовить - Крендельки Маковые розочки и сахарные узелки
1 . Этап
Подготовим для начала мак: промыть его, залить кипятком и дать постоять минут 40. Осторожно слить воду, добавить сахар и взбить блендером.
2 . Этап
В тёплую (не горячую) воду кладём чайную ложку сахара, размешиваем до растворения, добавляем дрожжи и оставляем на 10 минут (оживляем дрожжи)
3 . Этап
Добавляем к дрожжам тёплое молоко, соль, ванилин, яйцо и творог, перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем просеянную муку, оба вида, замешиваем тесто, чтоб тесто не липло к рукам, смазываем их растительным маслом. Замечу, что муки может уйти чуть больше или наоборот меньше, по тесту будет видно, сколько оно возьмёт муки.
5 . Этап
Готовое тесто оставляем в тёплом месте, на 20-30 минут, для поднятия.
6 . Этап
Делим тесто на две части. Из одной части раскатываем пласт, смазываем его немного растительным маслом, распределяем маковую смесь, не доходя до краёв пласта. По верх мака распределяем измельчённые орехи.
7 . Этап
Осторожно скручиваем в рулет и режем на кусочки по 4 см шириной.
8 . Этап
На противень стелем бумагу, или смазываем его маслом, выкладываем маковые кусочки, с одной стороны немного защипывая, формируем розочку. Сверху розочку можно ещё немного посыпать сахаром. Выпекать при 180 град. 20-30 минут. Готовые украшаем сахарной пудрой.
9 . Этап
Из второго куска теста, отщипываем небольшие шарики, раскатываем каждый в лепёшку, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром (обильно) и корицей.
10 . Этап
Скатываем жгутиком и завязываем узлом. Сверху немного промазываем маслом растительным и посыпаем кунжутом.
11 . Этап
Выкладываем узелки на противень и выпекаем при 180 град. 20-30 минут до золотистого цвета. Готовые узелки посыпаем сахарной пудрой. Угощайтесь мои дорогие, приятного вам аппетита!!!