Суп из кролика с картошкой и вермишелью

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Мясо промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, очищенную морковь, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варите при слабом кипении до полной готовности мяса.

3 . Этап

Тем временем картофель нарежьте кубиками.

4 . Этап

Оставшуюся морковь и лук обжарьте на сковороде до мягкости.

5 . Этап

Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю. Добавьте картофель и обжаренные овощи. Варите около 15-20 минут или до готовности картофеля.

6 . Этап

В конце добавьте вермишель и рубленую зелень.

7 . Этап

Доведите суп до кипения, снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. Суп из кролика с картошкой и вермишелью готов.

8 . Этап

Приятного аппетита!