Итальянский пасхальный творожный пирог

1. Этап

Яйца соединим с сахарной пудрой и взбиваем блендером на маленькой скорости.

2. Этап

Далее добавим масло, муку и соль. Замесим тесто ( завернем его в пищевую пленку), и уберем в холодильник на 20 минут.

3. Этап

Пока тесто в холодильнике приготовим начинку. 4 яйца сварим всмятку и положим в холодную воду.

4. Этап

Далее на сковородке потушим шпинат с кинзой на сливочном масле. (вся жидкость должна испариться).

5. Этап

Добавим к шпинату творог и немного соли и хорошо перемешаем.

6. Этап

Далее тесто аккуратно распределим по форме, после выложим часть шпинатной начинки. Следующим слоем положим яйца. ( их нужно разрезать на 2 половинки).

7. Этап

Далее распределим оставшуюся часть начинки поверх яиц.

8. Этап

Далее накроем пирог тестом, смажем яйцом и посыпим кунжутом. Отправим в духовку. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов на 40-45 минут.

9. Этап

Украсить можно по желанию. Приятного аппетита!

10. Этап

В разрезе :)