Name: Тако с филе индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука кукурузная - 150 г; Мука пшеничная - 150 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 200 мл; Базилик - 1 ч. л.; Индейка - 500 г; Сыр полутвердый - 150 г; Авокадо - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Лук красный - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Перец чили - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Помидор - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тако с филе индейки

Тесто

1. Мука кукурузная 150 г

2. Мука пшеничная 150 г

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Вода 200 мл

6. Базилик 1 ч. л.

Начинка

1. Индейка 500 г

2. Сыр полутвердый 150 г

3. Авокадо 1 шт

4. Болгарский перец 2 шт

5. Чеснок 3 зуб.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Перец черный 1 ч. л.

9. Лук красный 1 шт

10. Листья салата 1 пуч.

11. Перец чили 1 шт

12. Масло оливковое 2 ст. л.

13. Помидор 3 шт

Как вкусно приготовить - Тако с филе индейки

1. Этап

В первую очередь необходимо приготовить лепешки для наших бутербродов. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В миску просейте два вида муки, влейте растительное масло, воду, добавьте сухой базилик и соль. Замесите тесто. Оно получается не слишком тугим, как в традиционных рецептах. Тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на столе примерно на полчаса.

1. Этап. Тако с филе индейки: В миску просейте два вида муки, влейте растительное масло, воду, добавьте сухой базилик и соль. Замесите тесто. Оно получается не слишком тугим, как в традиционных рецептах. Тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на столе примерно на полчаса.

3. Этап

Затем разделите на равные 10 кусочков. Подкатайте каждый кусочек в шар. Слегка присыпав стол мукой, раскатайте каждый кусочек в круг, диаметром 15 -16 см и выпекайте на сухой сковороде с двух сторон, до румяности.

1. Этап. Тако с филе индейки: Затем разделите на равные 10 кусочков. Подкатайте каждый кусочек в шар. Слегка присыпав стол мукой, раскатайте каждый кусочек в круг, диаметром 15 -16 см и выпекайте на сухой сковороде с двух сторон, до румяности.

4. Этап

Готовые лепешки заверните в пищевую пленку.

5. Этап

Теперь приступим к приготовлению начинки. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

6. Этап

Смешайте в блендере очищенный авокадо, лимонный сок, чеснок, соль, оливковое масло, перец и все взбейте в однородную кашицу.

1. Этап. Тако с филе индейки: Смешайте в блендере очищенный авокадо, лимонный сок, чеснок, соль, оливковое масло, перец и все взбейте в однородную кашицу.

7. Этап

Филе индейки нарежьте на ломтики, толщиной 1-1,5 см. Отбейте с двух сторон и обжарьте любым, удобным для вас, способом. Я обжарила с помощью специальных листов со специями. Обжаренное филе нарежьте соломкой.

1. Этап. Тако с филе индейки: Филе индейки нарежьте на ломтики, толщиной 1-1,5 см. Отбейте с двух сторон и обжарьте любым, удобным для вас, способом. Я обжарила с помощью специальных листов со специями. Обжаренное филе нарежьте соломкой.

8. Этап

Болгарский перец нарежьте соломкой и запеките в разогретой до 200* духовке, в течение 10 минут. За это время перец слегка подрумянится. Сыр натрите на крупной терке. Красный лук нашинкуйте соломкой, помидоры нарежьте кружочками. Таким образом мы подготовили начинку.