Ингредиенты для - Морковча по-корейски
Как вкусно приготовить - Морковча по-корейски
1. Этап
Для салата берем длиненькую и сочную морковь. Лук - небольшую головку. Огурец - лучше импортный (там мало семян).
2. Этап
Морковь натереть на терке "для корейской морковки". Старайтесь, чтобы соломка получалась длинная. Огурец натереть также. Лук нарезать тонкими полукольцами. Посолить, перемешать и дать настояться, чтобы морковь пустила сок (минут 20-30)
3. Этап
Когда морковь пустила сок, ставим масло на плиту. Масло надо СИЛЬНО разогреть.
4. Этап
В это время в центр морковки насыпать красный перец и подавить чеснок через пресс ("чеснокодавку"). Если Вы любите по-острее добавьте не одну, а две ч. л. красного перца. Далее ОСТОРОЖНО вылить разогретое масло в центр, на перец.
5. Этап
Добавить порезанную петрушку, соевый соус и ОСТОРОЖНО все перемешать. (помните, там горячее масло! Перемешивайте вилками, например)
