Куриный суп с цукини

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте, переложите в кастрюлю, добавьте перец горошком, доведите до кипения, снимите пену и на небольшом огне варите до готовности.

3. Этап

Пока готовится курица, картофель очистите и нарежьте кубиками.

4. Этап

Цукини измельчите небольшими кубиками.

5. Этап

Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте кубиками.

6. Этап

Помидоры нарежьте кубиками, чеснок и зелень измельчите ножом.

7. Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите лук, морковь и цукини. Добавьте специи по вкусу и тушите помешивая около 5 минут.

8. Этап

Подготовьте лапшу. Вместо лапши можно взять любые макаронные изделия или крупу.

9. Этап

Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей (его можно вернуть обратно в бульон или подать отдельно на тарелке). Поставьте кастрюлю на огонь и вновь доведите бульон до кипения.

10. Этап

Как только бульон закипит, добавьте картофель и варите до полуготовности. Затем добавьте лапшу и содержимое сковороды. Продолжайте готовить еще около 5-7 минут (до готовности лапши).

11. Этап

За 2-3 минуты до конца варки добавьте соль по вкусу, помидоры, чеснок и зелень. Готовому супу дайте настояться и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!