Name: Салат с памелой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Лосось - 4 штуки; Помело - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Огурец - 1 штука; Капуста белокочанная - 1/4 штуки; Лук-шалот - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Ореховое масло - 2 ст. ложки; Лайм - 1 штука; Сладкий соус "Чили" - 3 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Соевый соус - 1 чайная ложка; Масло кунжутное - 1 ст. ложка; Кориандр - 3 штуки; Кинза - 3 штуки; Кешью - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с памелой

1. Лосось - 4 штуки

2. Помело - 1 штука

3. Морковь - 2 штуки

4. Огурец - 1 штука

5. Капуста белокочанная - 1/4 штуки

6. Лук-шалот - 1 штука

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Ореховое масло - 2 ст. ложки

9. Лайм - 1 штука

10. Сладкий соус "Чили" - 3 ст. ложки

11. Сахар - 2 ст. ложки

12. Соевый соус - 1 чайная ложка

13. Масло кунжутное - 1 ст. ложка

14. Кориандр - 3 штуки

15. Кинза - 3 штуки

16. Кешью - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Салат с памелой

1. Этап

Измельчите лук-шалот, разогрейте сковороду с ореховым маслом и выложите шалот, обжаривайте 3-5 минут, затем переложите в тарелку.

2. Этап

Очистите и измельчите зубчики чеснока, добавьте к луку, смешайте и оставьте до остывания.

3. Этап

После остывания выдавите к луку и чесноку сок лайма, добавьте соус «Чили», сахар, соевый соус и кунжутное масло, хорошенько все перемешайте, добавьте рубленую кинзу.

4. Этап

Очистите помело, затем разделите на дольки и удалите перепонки.

5. Этап

Вымойте капусту и нашинкуйте ее тонко, затем нарежьте тонкой соломкой огурцы, морковь.

6. Этап

Выложите в тарелку измельченные овощи и помело, добавьте кусочки лосося и заправьте приготовленным соусом на основе лука и чеснока, перемешайте.

7. Этап

Разложите салат по тарелкам, перед подачей на стол украсьте рубленым кориандром, кешью.