Name: Кабачок с восточными нотками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Соевый соус - 100 г; Крахмал - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачок с восточными нотками

1. Кабачок - 1 шт

2. Соевый соус - 100 г

3. Крахмал - 1 ст. л.

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Кунжут - 2 ст. л.

6. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кабачок с восточными нотками

1. Этап

Подготовим наши продукты

2. Этап

Нарежем кабачок брусочками. У меня кабачок среднего возраста, поэтому я сняла шкурку и удалила семечки

3. Этап

Разогреваем масло на сковороде и аккуратно укладываем в него кабачок. Обжариваем на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Когда появится корочка, брусочки вынимаем.

1. Этап. Кабачок с восточными нотками: Разогреваем масло на сковороде и аккуратно укладываем в него кабачок. Обжариваем на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Когда появится корочка, брусочки вынимаем.

4. Этап

Пока кабачок румянится на сковороде в соевом соусе разводим сахар. В небольшом количестве холодном воды размешиваем крахмал. В сковороду (без кабачка, мы отложили наши брусочки в отдельную тарелку) выливаем соевый соус, крахмал, перемешиваем, даем закипеть.

1. Этап. Кабачок с восточными нотками: Пока кабачок румянится на сковороде в соевом соусе разводим сахар. В небольшом количестве холодном воды размешиваем крахмал. В сковороду (без кабачка, мы отложили наши брусочки в отдельную тарелку) выливаем соевый соус, крахмал, перемешиваем, даем закипеть.

5. Этап

В соус возвращаем кабачок, даем пропитаться буквально минутку, посыпаем кунжутом и доводим до готовности. Это еще 2-3 минуты. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мы любим аль-денте. Кто любит помягче, можно подержать подольше. Огонь уменьшаем до среднего.

1. Этап. Кабачок с восточными нотками: В соус возвращаем кабачок, даем пропитаться буквально минутку, посыпаем кунжутом и доводим до готовности. Это еще 2-3 минуты. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мы любим аль-денте. Кто любит помягче, можно подержать подольше. Огонь уменьшаем до среднего.

6. Этап

Все готово. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. В оставшемся соусе можно приготовить колбаски или сосиски. Но это уже другая история.