Name: Жареная курица с фасолевым соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 кг; Помидор маринованный - 1 шт; Аджика - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Фасоль консервированная - 1 бан.; Кинза - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.; Гранатовый сок - 50 мл; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Жареная курица с фасолевым соусом

1. Основное блюдо Курица 1 кг

2. Основное блюдо Помидор маринованный 1 шт

3. Основное блюдо Аджика 1 ст. л.

4. Основное блюдо Соль 1 ч. л.

5. Основное блюдо Масло растительное 2 ст. л.

6. Соус Фасоль консервированная 1 бан.

7. Соус Кинза по вкусу

8. Соус Чеснок 2 зуб.

9. Соус Гранатовый сок 50 мл

10. Соус Паприка сладкая 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жареная курица с фасолевым соусом

1 . Этап

Время указано без учёта маринования. Подготовить продукты.

2 . Этап

Курицу отбить, посолить, натереть солью и аджикой с обеих сторон. Помидор очистить от кожуры, раздавить и залить им курицу. Убрать на 2-24 часа.

1. Этап. Жареная курица с фасолевым соусом: Курицу отбить, посолить, натереть солью и аджикой с обеих сторон. Помидор очистить от кожуры, раздавить и залить им курицу. Убрать на 2-24 часа.

3 . Этап

Курицу достать из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Смазать растительным маслом, выложить курицу в разогретую сковороду. Желательно жарить на сковороде - гриль.

1. Этап. Жареная курица с фасолевым соусом: Курицу достать из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Смазать растительным маслом, выложить курицу в разогретую сковороду. Желательно жарить на сковороде - гриль.

4 . Этап

Соорудить гнёт, 1,5 - 2 кг. Жарить с обеих сторон, огонь ниже среднего. Готовить до прозрачного сока при прокалывании в толстом месте.

1. Этап. Жареная курица с фасолевым соусом: Соорудить гнёт, 1,5 - 2 кг. Жарить с обеих сторон, огонь ниже среднего. Готовить до прозрачного сока при прокалывании в толстом месте.

5 . Этап

Пока жарится курица, приготовить соус. Фасоль, кинзу и чеснок измельчить блендером до однородности. Добавить гранатовый сок и паприку, ещё раз измельчить до однородности.