Ингредиенты для - Хот-дог с капустно-яблочной начинкой
Как вкусно приготовить - Хот-дог с капустно-яблочной начинкой
1 . Этап
На сухой, горячей сковороде подсушите семена тмина (у меня черный - нигелла) ~ 1 минуту, вы почувствуете приятный аромат. Затем разотрите семена с сахаром в ступке.
2 . Этап
Мелко нарежьте пекинскую капусту.
3 . Этап
На мелкой терке натрите сладкое яблоко и добавьте к капусте.
4 . Этап
Влейте оливковое масло и винный уксус, а также добавьте смесь сахара и тмина, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте и немного отожмите, чтобы капуста пустила сок. Пока начинка будет мариноваться, займёмся булочками и сосисками.
5 . Этап
Для приготовления хот-догов я взяла булочки ТМ"Bagerstat".
6 . Этап
Булочки для хот-догов уже надрезаны. Осторожно раскройте их и прогрейте на сковороде-гриль стороной разреза к огню.
7 . Этап
Затем на сковороде-гриль поджарьте сосиски.
8 . Этап
Обжаренные булочки смажьте горчицей и кетчупом по вкусу.
9 . Этап
В центр булочки положите сосиску.
10 . Этап
Сложите булочку пополам и уложите в неё отжатую начинку из капусты и яблок. Хот-дог готов.
11 . Этап
К хот-догам можно подать квас или пиво. Приятного аппетита!