Пирог Пища ангелов

1 . Этап

Разогреваем духовку до 190 градусов. Просеиваем муку и добавляем половину сахара.

2 . Этап

В чистой сухой посуде взбейте белки с щепоткой лимонной кислоты. Добавляем к белкам оставшийся сахар и взбиваем, пока белковая масса не станет плотной и блестящей.

3 . Этап

Вводим лимонную цедру, ванилин и просеянную муку с сахаром. Все перемешиваем аккуратно снизу вверх. Перекладываем все в форму для выпекания (я немного присыпала ее мукой, так как форма у меня не силиконовая).

4 . Этап

Выпекаем в духовке 30 минут. Даем бисквиту остыть и легко проходимся ножом по краям коржа, чтобы отделить его от формы.

5 . Этап

Приятного аппетита, друзья!

6 . Этап

Очень нежный и вкусный бисквит!