Грибы, фаршированные морскими гребешками

1 . Этап

Лук шалот нарезаем продольными пластинками и слегка обжариваем на оливковом масле.

2 . Этап

Ножки грибов мелко режем, добавляем к луку и готовим около 5 минут. При необходимости добавляем еще немного масла.

3 . Этап

Морские гребешки мелко нарезаем и добавляем к луку. Ту да же кладем листья эстрагона и готовим еще минут 5 до готовности.

4 . Этап

В шляпки грибов кладем приготовленную начинку

5 . Этап

И посыпаем сверху натертым сыром. Запекаем в предварительно разогретой до 175С (350F) духовке 15 минут.

6 . Этап

Подавать сразу, горячими.