Name: Мясо по-французски в фольге
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Картофель - 3-4 штук; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Сметана - 100-120 грамм; Сыр - 150 грамм; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Зелень измельченная - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо по-французски в фольге

1. Свинина - 500 грамм

2. Картофель - 3-4 штук

3. Луковица - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Сметана - 100-120 грамм

6. Сыр - 150 грамм

7. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

10. Зелень измельченная - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Мясо по-французски в фольге

1. Этап

Шаг 1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-французски в фольге. Свинину необходимо заранее вымыть, просушить и нарезать средними кусочками. Самым идеальным вариантом для этого блюда является отбивная.

2. Этап

Шаг 2. Каждый кусочек аккуратно отбить молоточком. Если мясо нарезано слишком тонко, то его можно накрыть пищевой пленкой. Отбить слегка с двух сторон.

1. Этап. Мясо по-французски в фольге: Шаг 2. Каждый кусочек аккуратно отбить молоточком. Если мясо нарезано слишком тонко, то его можно накрыть пищевой пленкой. Отбить слегка с двух сторон.

3. Этап

Шаг 3. Рецепт приготовления мяса по-французски в фольге предполагает картофель. Его, конечно, можно и не добавлять. Картофель вымыть, очистить и нарезать средними кружочками.

1. Этап. Мясо по-французски в фольге: Шаг 3. Рецепт приготовления мяса по-французски в фольге предполагает картофель. Его, конечно, можно и не добавлять. Картофель вымыть, очистить и нарезать средними кружочками.

4. Этап

Шаг 4. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

5. Этап

Шаг 5. Еще один весьма неожиданный ингредиент - это морковь. Ее необходимо очистить и натереть на терке.

6. Этап

Шаг 6. Листочек фольги смазать слегка растительным маслом. Выложить небольшое количество картофеля, предварительно посолив и поперчив его по вкусу.

1. Этап. Мясо по-французски в фольге: Шаг 6. Листочек фольги смазать слегка растительным маслом. Выложить небольшое количество картофеля, предварительно посолив и поперчив его по вкусу.

7. Этап

Шаг 7. Отбивные посолить и поперчить. Выложить сверху картофеля.

8. Этап

Шаг 8. Морковь и лук при желании можно предварительно обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить овощи на мясо, а сверху смазать сметаной.

1. Этап. Мясо по-французски в фольге: Шаг 8. Морковь и лук при желании можно предварительно обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить овощи на мясо, а сверху смазать сметаной.

9. Этап

Шаг 9. Сыр натереть на средней терке и присыпать сверху.

10. Этап

Шаг 10. Теперь мясо по-французски в фольге в домашних условиях нужно аккуратно завернуть и отправить в разогретую духовку. Блюдо будет готово примерно через 45-55 минут, в зависимости от размера порций. Перед подачей присыпать свежей зеленью и аккуратно переложить на тарелку. Мясо по-французски в фольге готово! Блюдо получается очень сочным и нежным, буквально тает во рту. Обязательно подавайте горячим! Приятного аппетита!