Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из брокколи
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из брокколи
1. Этап
Замачиваем грибочки. Чтоб быстрей "дошли", заливаем горячей водой.
2. Этап
Отвариваем овощи.
3. Этап
Перетираем в блендере с добавлением бульона.
4. Этап
Обжариваем полоски бекона.
5. Этап
Готовый бекон кладем на салфетку. Нам вовсе не нужен лишний жир! После остывания мелко режем.
6. Этап
Мелко режем грибочки и обжариваем.
7. Этап
Овощную массу возвращаем на огонь, добавляем сливки (они придадут нежный цвет и вкус), специи и грибы. Доводим до кипения.
8. Этап
Готово! Непосредственно перед подачей посыпаем беконом, он будет приятно хрустеть и добавит пикантности. Приятного аппетита, и худeйте на здоровье!
