Name: Макаронные гнезда с мясом в соусе
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Макароны - 8 шт.; Фарш - 300 гр.; Чеснок - 2 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 1 ст. л.; Сыр твердый - 80 гр.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Укроп - 2 веточка; Морковь - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Паста - 2 ст. л.; Вода - 1 л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты для - Макаронные гнезда с мясом в соусе

1. Паста Макароны 8 шт.

2. Паста Фарш 300 гр.

3. Паста Чеснок 2 зубка

4. Паста Лук репчатый 1 шт.

5. Паста Сметана 1 ст. л.

6. Паста Сыр твердый 80 гр.

7. Паста Кориандр 0,5 ч. л.

8. Паста Соль по вкусу

9. Паста Смесь перцев по вкусу

10. Паста Укроп 2 веточка

11. Соус Морковь 200 гр.

12. Соус Лук репчатый 1 шт.

13. Соус Паста 2 ст. л.

14. Соус Вода 1 л.

15. Соус Сахар 1 ч. л.

16. Соус Соль по вкусу

17. Соус Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Макаронные гнезда с мясом в соусе

1 . Этап

Берем сырые макаронные гнезда. Мясо перекрутить с луком и чесноком, добавить специи и приправы: кориандр молотый, соль, смесь перцев, перемешать, добавить ложку -две сметаны, см. по густоте фарша. Мясо можно взять любое, по своим предпочтениям, а так же добавить свои любимые специи.

2 . Этап

Начинить плотно мясом, сырые макаронные гнезда при помощи чайной ложечки.

3 . Этап

В глубокой сковороде или сотейнике обжариваем мелко нарезанный лук и морковь.

4 . Этап

Развести томатную пасту в 0,5 л кипяченой воды, вылить в сковороду к овощам, посолить, поперчить, добавить сахар для баланса вкуса. Я добавила 1 ст. л., вы начните с чайной. Вместо соли и перца добавила адыгейскую соль.

1. Этап. Макаронные гнезда с мясом в соусе: Развести томатную пасту в 0,5 л кипяченой воды, вылить в сковороду к овощам, посолить, поперчить, добавить сахар для баланса вкуса. Я добавила 1 ст. л., вы начните с чайной. Вместо соли и перца добавила адыгейскую соль.

5 . Этап

Дать покипеть пару-тройку минут и выложить в соус гнезда. Заливаем оставшейся водой, чтоб доходила до верха гнездышек. В процессе все смешается в однородную массу. Соли не добавляла, но можете попробовать.

1. Этап. Макаронные гнезда с мясом в соусе: Дать покипеть пару-тройку минут и выложить в соус гнезда. Заливаем оставшейся водой, чтоб доходила до верха гнездышек. В процессе все смешается в однородную массу. Соли не добавляла, но можете попробовать.

6 . Этап

Накрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и тушим до готовности макарон. Сорт макарон разный, так что смотрите сами, когда они будут готовы. У меня готовились час. Если соус выкипел, а макароны не готовы, можно подлить воды из чайника. Готовые макаронные гнездышки посыпать тертым сыром, пока горячие.