Name: Торт блинный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сыворотка - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Овсяная мука - 5 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Вишня - 300 г; Сметана - 100 г; Молоко сгущенное - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт блинный

1. Сыворотка - 300 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Сода - 1/3 ч. л.

5. Овсяная мука - 5 ст. л.

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Вишня - 300 г

8. Сметана - 100 г

9. Молоко сгущенное - 70 г

Как вкусно приготовить - Торт блинный

1. Этап

Готовим блинчики на творожной сыворотке (приготовление сыворотки в комментарии к ингредиенту) из овсяной муки. В сыворотку добавляем 1/3 ч. л соды, перемешиваем (чтобы погасить). Добавляем яйцо (1 шт), сахарный песок (1 ст. л). Переливаем промешанную смесь к муке (5 ст. л с горкой), хорошо размешиваем, добавляем пару ст. л оливкового (или растительного масла). Жарим блинчики на среднем огне (для первого блинчика смазываю сковороду каплей масла).

2. Этап

В готовые блинчики заворачиваем подготовленную начинку. 300 гр вишни засыпать 2 ст. л сахарного песка, сок слить. Завернутые блинчики с начинкой укладываем в форму друг к дружке.

1. Этап. Торт блинный: В готовые блинчики заворачиваем подготовленную начинку. 300 гр вишни засыпать 2 ст. л сахарного песка, сок слить. Завернутые блинчики с начинкой укладываем в форму друг к дружке.

3. Этап

Уложенные блинчики заливаем кремом (100 гр сметаны взбиваем миксером, добавляем 70 гр сгущенки, взбиваем). Сверху повторяем слой.

1. Этап. Торт блинный: Уложенные блинчики заливаем кремом (100 гр сметаны взбиваем миксером, добавляем 70 гр сгущенки, взбиваем). Сверху повторяем слой.

4. Этап

Украшением я выбрала порубленный ножом горький шоколад и чуть сока от вишневой начинки (с сахаром).

5. Этап

Несомненно, вам стоит попробовать рецепт тортика Ералаш от Жен Жен, потому что он просто восхитительный. И вариация с блинчиками (когда не хочется заморачиваться с заварным тестком) тоже хороша!)) Причем, блинчики не обязательно делать на сыворотке (пс. просто творог делала, некуда было девать сыворотку), на кефире с водой 1:2 также отлично..