Чешский хлеб
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
16
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Чешский хлеб

1. Вода тёплая - 250 миллилитров
2. Масло сливочное - 3 ст. ложки
3. Дрожжи - 7 грамм
4. Мука пшеничная - 500 грамм
5. Соль - 1 чайная ложка
6. Сахар - 1 чайная ложка
7. Крупная соль, кунжут, тмин, мак - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Чешский хлеб

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

1. Этап. Чешский хлеб: Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста просейте муку, всыпьте соль, сахар, сухие дрожжи, перемешайте.

1. Этап. Чешский хлеб: В миску для замешивания теста просейте муку, всыпьте соль, сахар, сухие дрожжи, перемешайте.

3. Этап

Влейте теплую воду, добавьте размягченное сливочное масло.

1. Этап. Чешский хлеб: Влейте теплую воду, добавьте размягченное сливочное масло.

4. Этап

Замесите тесто, вымешивайте 5-10 минут. Накройте тесто пленкой, поставьте в теплое место на расстойку на 1 час.

1. Этап. Чешский хлеб: Замесите тесто, вымешивайте 5-10 минут. Накройте тесто пленкой, поставьте в теплое место на расстойку на 1 час.

5. Этап

Через 1 час тесто существенно увеличилось в объеме, приступайте к приготовлению рогаликов.

1. Этап. Чешский хлеб: Через 1 час тесто существенно увеличилось в объеме, приступайте к приготовлению рогаликов.

6. Этап

Разделите тесто для удобства на 2 части. Раскатайте тесто в прямоугольник, разделите на 8 частей в виде треугольников.

1. Этап. Чешский хлеб: Разделите тесто для удобства на 2 части. Раскатайте тесто в прямоугольник, разделите на 8 частей в виде треугольников.

7. Этап

Сделайте в основании треугольника небольшой надрез и скатайте в рогалик.

1. Этап. Чешский хлеб: Сделайте в основании треугольника небольшой надрез и скатайте в рогалик.

8. Этап

Выложите рогалики на лист для выпечки, сбрызните водой и дайте расстойку 1 час. После чего снова сбрызните водой, посыпьте сверху на выбор: маком, крупной морской солью, кунжутом или маком, а можно ничем не посыпать. Выпекайте первые 5-7 минут с паром при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15-20 минут.

1. Этап. Чешский хлеб: Выложите рогалики на лист для выпечки, сбрызните водой и дайте расстойку 1 час. После чего снова сбрызните водой, посыпьте сверху на выбор: маком, крупной морской солью, кунжутом или маком, а можно ничем не посыпать. Выпекайте первые 5-7 минут с паром при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15-20 минут.

9. Этап

Готовые рогалики — это отличная основа для приготовления как сладких, так и несладких бутербродов. Это вкусно!

1. Этап. Чешский хлеб: Готовые рогалики — это отличная основа для приготовления как сладких, так и несладких бутербродов. Это вкусно!