Ингредиенты для - Чешский хлеб
Как вкусно приготовить - Чешский хлеб
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
В миску для замешивания теста просейте муку, всыпьте соль, сахар, сухие дрожжи, перемешайте.
3 . Этап
Влейте теплую воду, добавьте размягченное сливочное масло.
4 . Этап
Замесите тесто, вымешивайте 5-10 минут. Накройте тесто пленкой, поставьте в теплое место на расстойку на 1 час.
5 . Этап
Через 1 час тесто существенно увеличилось в объеме, приступайте к приготовлению рогаликов.
6 . Этап
Разделите тесто для удобства на 2 части. Раскатайте тесто в прямоугольник, разделите на 8 частей в виде треугольников.
7 . Этап
Сделайте в основании треугольника небольшой надрез и скатайте в рогалик.
8 . Этап
Выложите рогалики на лист для выпечки, сбрызните водой и дайте расстойку 1 час. После чего снова сбрызните водой, посыпьте сверху на выбор: маком, крупной морской солью, кунжутом или маком, а можно ничем не посыпать. Выпекайте первые 5-7 минут с паром при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15-20 минут.
9 . Этап
Готовые рогалики — это отличная основа для приготовления как сладких, так и несладких бутербродов. Это вкусно!