Ингредиенты для - Торт Розовая пантера
Как вкусно приготовить - Торт Розовая пантера
1 . Этап
Нужно испечь бисквит. Можно использовать готовые коржи или воспользуйтесь моим рецептом: взбить яйца и сахар обычный и ванильный в пышную пену (5 мин.) на высокой скорости миксера, добавьте сливочное масло и сметану, снова взбейте (но уже на средней скорости), постепенно, частями добавляйте муку с разрыхлителем, чтобы получилось тесто, как густая сметана.
2 . Этап
Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 50-60 минут. Дать остыть.
3 . Этап
Пока печется бисквит, нужно приготовить крем: распустить желатин, смешав его с 1/3 стакана воды и оставить на 40 минут, чтобы гранулы набухли. Затем поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, нагревать, но не кипятить, чтобы гранулы растворились. Взбить творожный крем-сыр - я использовала вот такой...
4 . Этап
Не прекращая взбивать, добавить грушевое пюре. (Я приготовила его заранее: очистила груши, отварила в воде и взбила блендером.) Затем добавить сахарную пудру по своему вкусу. В полученную массу вмешать сироп или сок, добавить распущенный желатин и убрать в холодильник на 1 час, чтобы он загустел.
5 . Этап
Бисквит разрезать на на две равные части.
6 . Этап
Смазать джемом (у меня малиновый) оба коржа.
7 . Этап
Сложить торт так: 1 корж смазать поверх джема кремом, толстым слоем, разровнять.
8 . Этап
Сверху положить 2 корж (стороной, обмазанной джемом), выложить на него джем и слой крема...
9 . Этап
Обмазать бока торта кремом и обсыпать миндальными хлопьями. Верх торта украсить дольками груш, которые готовятся следующим образом: фрукты очистить, убрать сердцевину и нарезать кусочками...
10 . Этап
Варить их в течение 3 минут в кипящей воде, куда добавлен красный сок или сироп (у меня малиновый сок)
11 . Этап
Груши получатся розовыми и красивыми...
12 . Этап
Сверху торт можно посыпать корицей
13 . Этап
И сахарной пудрой.
14 . Этап
Надо поставить торт в холодильник для пропитки и окончательного застывания, но я не дождалась и сразу разрезала: крем еще не застыл...
15 . Этап
Угощайтесь!