Блины с грушами и лимонным суфле

1 . Этап

Для приготовления теста надо смешать молоко с сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем венчиком. Всыпаем понемногу муку и ванилин, размешиваем. Тесто должно получиться не слишком густым. На подсолнечном масле ТМ Олейна обжариваем на сковороде блины до золотистого цвета. Готовые блины складываем на тарелку.

2 . Этап

На время, пока обжариваем блины, заливаем горячей водой сушеные груши. Затем обрезаем палочки у груш и перекручиваем груши на мясорубке.

3 . Этап

Суфле нарезать кубиками и соединить с перекрученными грушами. Добавляем немного воды, чтобы масса не была слишком сухой.

4 . Этап

На середину блина выкладываем начинку и заворачиваем один края, потом...

5 . Этап

... другой край. Кладем блины на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!