Овощной соус с рыбными фрикадельками

1 . Этап

Такой картофель чудесный удалось вырастить на даче нашим друзьям

2 . Этап

Отварить картофель в мундире в подсоленной воде до готовности. Почистить и размять.

3 . Этап

Отварить в подсоленной воде филе трески. Варить 7минут. Воду слить.

4 . Этап

В отдельной миске толкушкой размять вместе картофель и филе рыбы.

5 . Этап

Добавить в пюре мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, яйцо. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить. Перемешать и добавить молоко.

6 . Этап

Мокрыми руками формируем фрикадельки. Размером с грецкий орех.

7 . Этап

Обжарить фрикадельки на среднем огне до румяного цвета. Снять с огня и прикрыть, сохраняя теплыми.

8 . Этап

Готовим соус Лук нарежем на полукольца.

9 . Этап

Болгарский перец и перец чили нарежем на произвольные кусочки.

10 . Этап

На скороводе разогреть подсолнечное масло и добавить лук. Быстро обжарить и добавить перец. Перемешать.

11 . Этап

Добавить нарезанные помидоры.

12 . Этап

Добавить вино. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 15 минут. Затем добавить соевый соус "Киккоман" довести до кипения и снять с огня.

13 . Этап

Еще горячий соус слегка размиксовать. нам нравится соус с кусочками овощей.