Ингредиенты для - Салат Синенький
Как вкусно приготовить - Салат Синенький
1. Этап
Все овощи помыть. Баклажаны режем кубиками, откинуть на дуршлаг.
2. Этап
Перец болгарский очистить от семян, порезать соломкой.
3. Этап
Лук режим полукольцами. У меня была очень большая луковица, я разрезала ее еще пополам.
4. Этап
Морковь натереть на терке для моркови по корейский, у меня такой небыло, я порезала вручную.
5. Этап
Все подготовленые овощи смешать в кастрюле, добавить постное масло, тушить 20 мин. постоянно помешивая.
6. Этап
За это время горький перец очистить от семян, порезать полукольцами, чеснок почистить.
7. Этап
Добавить в овощи перец, чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, всыпать сахар. Добавить уксус, все хорошенько перемешать, протушить еще 5 минут. Дальше или закатываем в баночки, или кушаем остывшим. Я не закатывала, так как у нас все сразу съедается)) Получается очень вкусно, немного остренько. Приятного аппетита!
