Name: Куриный рулет с луком-пореем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 3 ст. л.; Бедро куриное - 2 шт; Лук зеленый - 2 шт; Лук-порей - 1 шт; Вино десертное - 1 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Куриный рулет с луком-пореем

1. Соевый соус 3 ст. л.

2. Бедро куриное 2 шт

3. Лук зеленый 2 шт

4. Лук-порей 1 шт

5. Вино десертное 1 ч. л.

6. Имбирь 1/2 ч. л.

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Смесь перцев 1/2 ч. л.

9. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриный рулет с луком-пореем

1 . Этап

Куриный рулет с луком-пореем несложен в приготовлении, единственная процедура, которая может вызвать затруднение, - это приготовление филе из куриного бедра. Немного практики и усердия, и Вы сами сможете создавать собственные варианты рецептов куриных рулетов. Ополаскиваем бедро. Удаляем лишний жир. Круговым движением ножа перерезаем сухожилие и соединительные ткани ближе к нижней части голени. Затем кулинарными ножницами разрезаем вдоль косточек мякоть и удаляем косточки.

2 . Этап

Мякоть аккуратно надрубаем ножом, не нарушая целостность куриной кожи. Это нужно для более-менее равномерного распределения по шкурке куриного мяса.

1. Этап. Куриный рулет с луком-пореем: Мякоть аккуратно надрубаем ножом, не нарушая целостность куриной кожи. Это нужно для более-менее равномерного распределения по шкурке куриного мяса.

3 . Этап

Кладём мясо в тарелку, поливаем соевым соусом ТМ "Киккоман".

1. Этап. Куриный рулет с луком-пореем: Кладём мясо в тарелку, поливаем соевым соусом ТМ

4 . Этап

Добавляем сухой или тёртый имбирь, шаосинское рисовое вино (или херес), молотую смесь перцев. По необходимости солим, сверху посыпаем "соломкой" белой части зелёного лука, всё хорошо перемешиваем и отставляем мариноваться на 20 минут.

1. Этап. Куриный рулет с луком-пореем: Добавляем сухой или тёртый имбирь, шаосинское рисовое вино (или херес), молотую смесь перцев. По необходимости солим, сверху посыпаем

5 . Этап

Берём лук-порей, моем, удаляем верхнюю плёнку, режем на куски размером с куриное филе. Берём маринованное филе, кладём кожей вниз. Кладём кусочек лука-порея на куриное филе.

1. Этап. Куриный рулет с луком-пореем: Берём лук-порей, моем, удаляем верхнюю плёнку, режем на куски размером с куриное филе. Берём маринованное филе, кладём кожей вниз. Кладём кусочек лука-порея на куриное филе.

6 . Этап

Заворачиваем куриное филе в рулет, кладём в смазанную маслом форму для запекания. Сверху смазываем кисточкой Соусом-маринадом Teriyaki. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.

1. Этап. Куриный рулет с луком-пореем: Заворачиваем куриное филе в рулет, кладём в смазанную маслом форму для запекания. Сверху смазываем кисточкой Соусом-маринадом Teriyaki. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.

7 . Этап

Готовый рулет подаём как горячую закуску, хотя он вкусен и холодный. При подаче нарезаем на кусочки, посыпаем перьями зелёного лука. Приятного аппетита!