Лепешки слоеные

1 . Этап

Молоко смешиваем с водой и солью, вводим муку

2 . Этап

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Закрываем ьесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и смешиваем с растительным маслом.

4 . Этап

Достаем тесто из холодильника, делим на 4 части.

5 . Этап

Каждую часть теста тонко раскатываем и обильно смазываем маслом.

6 . Этап

Посыпаем тертым сыром.

7 . Этап

Сворачиваем тесто в рулет, а затем формуем улитку. Так же делаем с остальными кусочками.

8 . Этап

Убираем заготовки на 10 минут в холодильник.

9 . Этап

Затем охлажденную лепешку расплющиваем ладонью.

10 . Этап

И тонко раскатываем скалкой.

11 . Этап

Жарим на сухой раскаленной сковороде, на маленьком огне с 2 сторон, до золотистого цвета.