Лепешки слоеные

1. Этап

Молоко смешиваем с водой и солью, вводим муку

2. Этап

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Закрываем ьесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и смешиваем с растительным маслом.

4. Этап

Достаем тесто из холодильника, делим на 4 части.

5. Этап

Каждую часть теста тонко раскатываем и обильно смазываем маслом.

6. Этап

Посыпаем тертым сыром.

7. Этап

Сворачиваем тесто в рулет, а затем формуем улитку. Так же делаем с остальными кусочками.

8. Этап

Убираем заготовки на 10 минут в холодильник.

9. Этап

Затем охлажденную лепешку расплющиваем ладонью.

10. Этап

И тонко раскатываем скалкой.

11. Этап

Жарим на сухой раскаленной сковороде, на маленьком огне с 2 сторон, до золотистого цвета.