Name: Свинина тушеная с японской айвой
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Айва - 8 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Мед - 1,5 ч. л.; Горчица - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина тушеная с японской айвой

1. Свинина - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Айва - 8 шт

4. Масло растительное - 4 ст. л.

5. Мед - 1,5 ч. л.

6. Горчица - 2 ст. л.

7. Соль - 2 ст. л.

8. Перец черный - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина тушеная с японской айвой

1. Этап

Моя айва японская или, по научному - хеномелес, весной и осенью (сейчас). Плоды японской айвы бывают в диаметре 4 см. Но у меня мелкая, примерно 2 см в диаметре.

2. Этап

Подготовить ингредиенты. На фото отсутствуют: мед, соль, перец черный молотый и горчица зерновая. Свинину (филе, у меня шейка) помыть и нарезать произвольными кусочками. Лук нарезать полукольцами. Плоды японской айвы разрезать на 4 части и удалить семечки с перегородками.

1. Этап. Свинина тушеная с японской айвой: Подготовить ингредиенты. На фото отсутствуют: мед, соль, перец черный молотый и горчица зерновая. Свинину (филе, у меня шейка) помыть и нарезать произвольными кусочками. Лук нарезать полукольцами. Плоды японской айвы разрезать на 4 части и удалить семечки с перегородками.

3. Этап

В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло и включить программу "жарка".

1. Этап. Свинина тушеная с японской айвой: В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло и включить программу

4. Этап

Через несколько минут в разогретое масло выложить лук и, помешивая, довести его до мягкости и выделения сока.

1. Этап. Свинина тушеная с японской айвой: Через несколько минут в разогретое масло выложить лук и, помешивая, довести его до мягкости и выделения сока.

5. Этап

Выложить в чашу свинину, помешивая довести до изменения цвета. Если программа "жарка" еще не закончилась, то отключаем сами.

1. Этап. Свинина тушеная с японской айвой: Выложить в чашу свинину, помешивая довести до изменения цвета. Если программа

6. Этап

Добавить соль, черный молотый перец, мед, зерновую горчицу. И выложить японскую айву. Все аккуратно перемешать. Если лук и мясо выделили мало жидкости, то добавить в чашу немного кипяченой горячей воды (примерно 1/2 мультстакана). Крышку мультиварки-скороварки закрыть, клапан давления установить в закрытое положение и включить программу "тушение" (или любую другую программу, соответствующую тушению). Ориентировочное время - 30 минут.