Пирог с мясом, картофелем и огурцами

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. Картофель остужаем. Мясо кролика пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу.

2 . Этап

Нарезаем кубиком вареный картофель.

3 . Этап

Нарезаем зеленый лук.

4 . Этап

Выкладываем картофель и зеленый лук в чашку. Добавляем чесночное масло.

5 . Этап

Хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Кубиком нарезаем маринованные огурцы.

7 . Этап

Тесто раскатываем в прямоугольник.

8 . Этап

Переносим на противень. Визуально делим пласт теста вдоль на 3 части. Я сделала разметку.

9 . Этап

В центральную часть выкладываем мясной фарш. Равномерно распределяем.

10 . Этап

Поверх фарша выкладываем картофель с зеленью. Равномерно распределяем.

11 . Этап

Поверх картофеля выкладываем нарезанные маринованные огурцы. Равномерно распределяем.

12 . Этап

Подгибаем края сверху и снизу.

13 . Этап

Накрываем начинку сначала одной частью теста.

14 . Этап

Затем второй часть теста, сделав в ней прорези. Защипываем.

15 . Этап

Смешиваем желток, воду и масло.

16 . Этап

Этой смесью смазываем пирог. Отправляем в разогретую духовку.

17 . Этап

Выпекаем пирог 35-45 минут при 180 градусах.

18 . Этап

Подаем пирог, порезав на порции.