Пирожки из творожного теста с курицей

1. Этап

Растереть творог с солью и сахаром.

2. Этап

Добавить яйца, соду, просеянную муку.

3. Этап

Вымесить тесто и оставить его отдыхать минут на 15-20.

4. Этап

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Для этого нужно отделить мясо от кости.

5. Этап

Затем нарезаем его мелкими кубиками.

6. Этап

Далее растопить сливочное масло на сковороде и немного потушить (не жарить) в нем мясо. Мясо посолить, поперчить по вкусу. Пока мясо горячее, добавить мелко нарезанный зеленый лук.

7. Этап

Когда остынет начинка, добавить натертый на крупной терке твердый сыр и все перемешать. Начинка готова!

8. Этап

Раскатываем тесто и делаем из него ровненькую колбаску, разрезаем на 20 одинаковых частей.

9. Этап

Формируем руками лепешку, добавляем начинку.

10. Этап

И лепим небольшие пирожочки (при жарке они вырастут).

11. Этап

Обжариваем на растительном масле, на среднем огне до готовности.

12. Этап

Вот такие пышненькие пирожки получились.

13. Этап

Из данного количества ингредиентов получается 20 штук.

14. Этап

Я делала их на обед и подавала с куриным бульоном. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье эти вкуснейшие пирожочки!