Ингредиенты для - Стрелки чеснока со свининой по-китайски
Как вкусно приготовить - Стрелки чеснока со свининой по-китайски
1 . Этап
1. Вот такой пакетик чесночных стрелок будет использовать в этом рецепте. Промойте зелень.
2 . Этап
2. В холодную воду добавьте соль и растворите ее, помешивая.
3 . Этап
3. Выложите туда стрелки и оставьте на пару часов. Предварительное замачивание важно, чтобы стрелки оставались плотными и хрустящими в процессе приготовления.
4 . Этап
4. Через пару часов обсушите стрелки. Можно приступать к остальным ингредиентам. Промойте мясо.
5 . Этап
5. Свинину обсушите и нарежьте тонкими полосками.
6 . Этап
6. Кубиками нарежьте очищенный лук.
7 . Этап
7. Измельчите чеснок.
8 . Этап
8. На терке натрите морковь.
9 . Этап
9. Кукурузный крахмал растворите в половине стакана воды. После добавьте соевый соус и как следует перемешайте.
10 . Этап
10. Разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду (идеально использовать вок) свинину. На сильном огне, помешивая, обжарьте 3-4 минуты.
11 . Этап
11. Выложите на сковороду стрелки.
12 . Этап
12. И сразу же добавьте морковь. Обжаривайте еще пару минут.
13 . Этап
13. Теперь откиньте все это на дуршлаг и оставьте на время.
14 . Этап
14. В небольшом количестве масла обжарьте лук с чесноком.
15 . Этап
15. Влейте на сковороду крахмал с соевым соусом. Доведите до кипения и выложите стрелки с мясом. Перемешайте и через минуту снимите с огня. По желанию добавьте чили.
16 . Этап
16. Вот и все, наше блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!