Name: Стрелки чеснока со свининой по-китайски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 200 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2-4 зубчиков; Масло растительное - 2 ст. ложки; Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка; Вода - 100 миллилитров; Соевый соус - 2 ст. ложки; Стрелки чесночные - 1 пучок; Чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стрелки чеснока со свининой по-китайски

1. Свинина - 200 грамм

2. Луковица - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Чеснок - 2-4 зубчиков

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка

7. Вода - 100 миллилитров

8. Соевый соус - 2 ст. ложки

9. Стрелки чесночные - 1 пучок

10. Чили - по вкусу

Как вкусно приготовить - Стрелки чеснока со свининой по-китайски

1. Этап

1. Вот такой пакетик чесночных стрелок будет использовать в этом рецепте. Промойте зелень.

2. Этап

2. В холодную воду добавьте соль и растворите ее, помешивая.

3. Этап

3. Выложите туда стрелки и оставьте на пару часов. Предварительное замачивание важно, чтобы стрелки оставались плотными и хрустящими в процессе приготовления.

1. Этап. Стрелки чеснока со свининой по-китайски: 3. Выложите туда стрелки и оставьте на пару часов. Предварительное замачивание важно, чтобы стрелки оставались плотными и хрустящими в процессе приготовления.

4. Этап

4. Через пару часов обсушите стрелки. Можно приступать к остальным ингредиентам. Промойте мясо.

5. Этап

5. Свинину обсушите и нарежьте тонкими полосками.

6. Этап

6. Кубиками нарежьте очищенный лук.

7. Этап

7. Измельчите чеснок.

8. Этап

8. На терке натрите морковь.

9. Этап

9. Кукурузный крахмал растворите в половине стакана воды. После добавьте соевый соус и как следует перемешайте.

1. Этап. Стрелки чеснока со свининой по-китайски: 9. Кукурузный крахмал растворите в половине стакана воды. После добавьте соевый соус и как следует перемешайте.

10. Этап

10. Разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду (идеально использовать вок) свинину. На сильном огне, помешивая, обжарьте 3-4 минуты.

1. Этап. Стрелки чеснока со свининой по-китайски: 10. Разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду (идеально использовать вок) свинину. На сильном огне, помешивая, обжарьте 3-4 минуты.

11. Этап

11. Выложите на сковороду стрелки.

12. Этап

12. И сразу же добавьте морковь. Обжаривайте еще пару минут.

13. Этап

13. Теперь откиньте все это на дуршлаг и оставьте на время.

14. Этап

14. В небольшом количестве масла обжарьте лук с чесноком.

15. Этап

15. Влейте на сковороду крахмал с соевым соусом. Доведите до кипения и выложите стрелки с мясом. Перемешайте и через минуту снимите с огня. По желанию добавьте чили.