Котлеты из полбы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Полбу промойте, затем замочите на 4-5 часов. Затем откиньте полбу на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

3. Этап

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности.

4. Этап

Измельчите блендером полбу, жареный лук и очищенный чеснок.

5. Этап

Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте. Затем добавьте сухой глютен и еще раз перемешайте.

6. Этап

Сформируйте из получившейся массы котлеты.

7. Этап

Обжарьте котлеты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

8. Этап

Влейте воду, тушите под крышкой до испарения жидкости на небольшом огне.

9. Этап

Котлеты из полбы готовы, приятного вам аппетита!