Name: Пицца с бараниной
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Вода - 165 миллилитров; Мука - 240-250 грамм; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Дрожжи - 4-5 грамм; Соль - 2 щепотки; Сахар - 1 щепотка; Баранина - 200-250 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Яблочный уксус - 3 ст. ложки; Томатный соус - 200 грамм; Сыр Моцарелла - 150 грамм; Болгарский перец - 0,25 штуки; Помидор - 0,5 штуки; Смесь итальянских трав - 1 чайная ложка; Зелень петрушки - 5 грамм

Ингредиенты для - Пицца с бараниной

1. Вода 165 миллилитров

2. Мука 240-250 грамм

3. Масло оливковое 3 ст. ложки

4. Дрожжи 4-5 грамм

5. Соль 2 щепотки

6. Сахар 1 щепотка

7. Баранина 200-250 грамм

8. Лук репчатый 1 штука

9. Яблочный уксус 3 ст. ложки

10. Томатный соус 200 грамм

11. Сыр Моцарелла 150 грамм

12. Болгарский перец 0,25 штуки

13. Помидор 0,5 штуки

14. Смесь итальянских трав 1 чайная ложка

15. Зелень петрушки 5 грамм

Как вкусно приготовить - Пицца с бараниной

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пиццы.

2 . Этап

В теплую воду влейте 2 ст. ложки растительного масла, распустите дрожжи, добавьте соль, сахар, размешайте до растворения.

3 . Этап

Просейте муку, замесите тесто.

4 . Этап

Накройте салфеткой, поставьте в теплое место для расстойки на 1,5 часа. В процессе растойки сделайте одну или две обминки.

5 . Этап

Пока тесто на расстойке, замаринуйте баранину в яблочном (или любом другом) уксусе, посыпьте ароматными итальянскими травами, слегка посолите.

1. Этап. Пицца с бараниной: Пока тесто на расстойке, замаринуйте баранину в яблочном (или любом другом) уксусе, посыпьте ароматными итальянскими травами, слегка посолите.

6 . Этап

Нарежьте перышками лук.

7 . Этап

Добавьте лук к мясу и помните до выделения сока.

8 . Этап

После того, как мясо замаринуется, на это уйдет примерно 1 час, соберите лук из маринада и обжарьте в сковороде с растительным маслом.

1. Этап. Пицца с бараниной: После того, как мясо замаринуется, на это уйдет примерно 1 час, соберите лук из маринада и обжарьте в сковороде с растительным маслом.

9 . Этап

Мясо порежьте тонкими полосками.

10 . Этап

Добавьте мясо к луку, продолжая обжаривать до готовности.

11 . Этап

Готовое тесто подкатайте в шар на столе, присыпанном мукой.

12 . Этап

Раскатайте тесто в пласт и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху томатным соусом, посыпьте натертой на терке моцареллой. Всю моцареллу сразу не выкладывайте, оставьте одну треть сыра для посыпки сверху.

1. Этап. Пицца с бараниной: Раскатайте тесто в пласт и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху томатным соусом, посыпьте натертой на терке моцареллой. Всю моцареллу сразу не выкладывайте, оставьте одну треть сыра для посыпки сверху.

13 . Этап

Выложите сверху обжаренную баранину с луком.

14 . Этап

Добавьте сверху порезанные тонкими полосками болгарский перец и помидор.

15 . Этап

Посыпьте остатками моцареллы, ароматными итальянскими травами, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов.