Name: Рыба запеченная в сметане
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Хек - 2 кг.; Лук репчатый - 3 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Сметана 15% - 400 гр.; Масло растительное - 50 мл.; Мука - 100 гр.; Укроп - 10 гр.; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу; Горчица - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба запеченная в сметане

1. Хек - 2 кг.

2. Лук репчатый - 3 шт.

3. Яйцо куриное - 2 шт.

4. Сыр твердый - 150 гр.

5. Сметана 15% - 400 гр.

6. Масло растительное - 50 мл.

7. Мука - 100 гр.

8. Укроп - 10 гр.

9. Специи - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Горчица - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыба запеченная в сметане

1. Этап

Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

В плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.

1. Этап. Рыба запеченная в сметане: В плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.

3. Этап

Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом и жаренным луком. Размешать, полученным соусом заливаем рыбу.

1. Этап. Рыба запеченная в сметане: Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом и жаренным луком. Размешать, полученным соусом заливаем рыбу.

4. Этап

Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку 200 градусов. Запекаем до румяной корочки примерно 25 - 30 минут.

1. Этап. Рыба запеченная в сметане: Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку 200 градусов. Запекаем до румяной корочки примерно 25 - 30 минут.

5. Этап

Рыба запеченная в сметане готова.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Рыба запеченная в сметане получается очень нежной, сочной и ароматной. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, а также с любым гарниром или овощами. Для приготовления можете использовать любую рыбу, но желательно чтоб она была без мелких костей иначе они могут испортить все блюдо. Сметану можете брать любой жирности, а также же добавляйте специи по вашему вкусу.