Name: Маффины с начинкой из шпината
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко - 130 мл; Сметана - 70 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Шпинат - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 70 г

Ингредиенты для - Маффины с начинкой из шпината

1. Тесто Мука пшеничная 150 г

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто Сахар 3 ст. л.

4. Тесто Соль 1/2 ч. л.

5. Тесто Молоко 130 мл

6. Тесто Сметана 70 г

7. Тесто Масло оливковое 2 ст. л.

8. Начинка Шпинат 200 г

9. Начинка Яйцо куриное 1 шт

10. Начинка Соль по вкусу

11. Начинка Перец черный по вкусу

12. Начинка Сыр твердый 70 г

Как вкусно приготовить - Маффины с начинкой из шпината

1 . Этап

Для теста взбиваем яйцо с солью и сахаром, добавляем сметану, оливковое масло.

2 . Этап

Всыпаем просеянную муку. Разводим тесто молоком и убираем в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Теперь займемся начинкой. Отвариваем яйцо вкрутую. Шпинат на 2-3 минуты погружаем в небольшое количество кипящей воды, затем сразу же промываем под струей ледяной воды, хорошо отжимаем, мелко нарезаем. Натираем на крупной терке сыр и яйцо, все смешиваем, солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Маффины с начинкой из шпината: Теперь займемся начинкой. Отвариваем яйцо вкрутую. Шпинат на 2-3 минуты погружаем в небольшое количество кипящей воды, затем сразу же промываем под струей ледяной воды, хорошо отжимаем, мелко нарезаем. Натираем на крупной терке сыр и яйцо, все смешиваем, солим и перчим по вкусу.

4 . Этап

Разогреваем духовку до 160 градусов. В формочки для маффинов наливаем примерно по одной столовой ложке теста и ставим их в духовку на пять минут. Вынимаем, температуру духовки увеличиваем до 180 градусов. Выкладываем на тесто по столовой ложке начинки и сверху столько теста, чтобы начинка была закрыта.