Рождественский трехцветный дрожжевой венок

1. Этап

Тесто я замешиваю, с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, вбиваю куриные яйца, добавляю просеянную муку, сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью ТМ Dr. Oetker, соль, размягченное сливочное масло и дрожжи быстродействующие ТМ Dr. Oetker. Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

2. Этап

Тесту дать увеличиться в объеме в два раза в теплом месте.

3. Этап

Теплое молоко по две ст. ложки налить в отдельные две миски. Добавьте в первую — тыкву и пробейте блендером.

4. Этап

Во вторую добавьте какао ТМ Dr. Oetker и хорошо перемешайте.

5. Этап

А, в третью зеленую глазурь ТМ Dr. Oetker без молока.

6. Этап

Разделить тесто на три равные части. В каждую добавить натуральный краситель: в первую часть теста — растворенное в молоке какао, во вторую — зеленую глазурь, в третью часть — тыквенное пюре. Каждую часть теста хорошо замесить, пока оно не станет однородным и упругим. Все три части теста, сформируйте в шары и положите в отдельные миски. Накройте салфеткой и оставите подниматься в течении 2-х часов в теплом месте.

7. Этап

После того, как тесто подойдет, выложите его на стол, присыпанный мукой.

8. Этап

Из каждой части теста раскатайте одинаковые жгуты.

9. Этап

Затем красочные жгутики теста заплетите в косу и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, посередине поставьте миску и вокруг неё образуйте из косы круг. Слепите концы косы друг с другом. Накройте противень с выпечкой салфеткой и дайте подняться тесту 30-40 минут.

10. Этап

Разогрейте духовку до 170 градусов. Поднявшийся за это время венок смажьте яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте 30 минут.

11. Этап

Готовый рождественский венок остудите и посыпьте сахарной пудрой ТМ Dr. Oetker смешанной с небольшим количеством кукурузного крахмала ТМ Dr. Oetker. Украсьте веточками красной смородины и сушеной вишни. Приятного чаепития!