Жаркое в тыкве

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим! Кроме того, понадобится фольга.

2. Этап

Порежьте мясо на небольшие кусочки.

3. Этап

Разогрейте сковороду с маслом, добавьте мясо и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, чтобы все соки "запечатались" в мясе.

4. Этап

Порежьте лук кубиками, морковь — соломкой или кубиками, чеснок — пластинками. Добавьте к жареному мясу и жарьте вместе несколько минут до полуготовности.

5. Этап

Очистите и порежьте картофель, добавьте к мясу и овощам, обжаривайте несколько минут.

6. Этап

Влейте стакан воды, добавьте соль, перец и протушите под крышкой 10-15 минут.

7. Этап

Вымойте тыкву, срежьте крышечку, удалите внутренности, чтобы получился пустой и вместительный горшочек.

8. Этап

Наполните горшочек, выложите все жаркое вместе с юшкой, которая в сковороде.

9. Этап

Накройте плотно "крышечкой" тыкву.

10. Этап

Форму или противень застелите фольгой, поставьте тыкву и оберните фольгой. Отправьте в духовку на 1,5 часа, температура 180 градусов.

11. Этап

Жаркое в тыкве готово! С тыквы уберите фольгу, аккуратно переставьте на блюдо и подайте к столу со сметаной и зеленью.

12. Этап

Приятного аппетита!