Ингредиенты для - Огуречный салат с тофу
Как вкусно приготовить - Огуречный салат с тофу
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Переложите в сито, присыпьте солью и оставьте на 10 минут. Затем промойте огурцы и с помощью бумажных салфеток обсушите.
3. Этап
Тофу нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте в сковороде на смеси растительного и кунжутного масла до золотистой корочки.
4. Этап
Морковь помойте, очистите и нарежьте лентами с помощью овощечистки. Зелёный лук и кинзу мелко порубите.
5. Этап
В глубокой миске соедините тофу, овощи и зелень.
6. Этап
Для заправки смешайте кунжутное масло, яблочный уксус, соевый соус и сироп топинамбура. Добавьте сушеный имбирь, молотый перец чили и измельчённый чеснок. Все перемешайте.
7. Этап
Заправьте салат, перемешайте.
8. Этап
Перед подачей добавьте крупно порубленный арахис. Приятного вам аппетита!
