Быстрая чиабатта

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Растворите в воде дрожжи.

3 . Этап

Добавьте муку и соль.

4 . Этап

Замесите мягкое, немного липкое тесто. Соберите тесто в шар, присыпьте со всех сторон мукой, накройте миску полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.

5 . Этап

Тесто должно увеличиться в размере примерно в 2 раза.

6 . Этап

Стол посыпьте мукой и выложите на него тесто. Аккуратно, не вымешивая, подверните края теста как конверт - сверху в центр, снизу, справа и слева. Перенесите тесто на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Накройте заготовку чистым полотенцем и дайте ей расстояться около 30-40 минут.

7 . Этап

Выпекайте в разогретой до 240 градусов духовке около 30 минут. В духовку обязательно поместите емкость с водой. Быстрая чиабатта готова.

8 . Этап

Готовую чиабатту выложите на решетку и дайте остыть. Приятного аппетита!