Рис с сомом в сметане

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Очищаем и хорошо промываем рыбу.

2 . Этап

В кастрюлю наливаем 3 стакана воды. Добавляем 0,5 ч. л. соли. Доводим до кипения. В кипящую воду кладем 1 пакетик риса. Отвариваем до готовности.

3 . Этап

Пока варится рис. Нарезаем рыбу на куски.

4 . Этап

В чашку выкладываем 1ст. л. муки и 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем. Панируем куски рыбы.

5 . Этап

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем куски рыбы. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

6 . Этап

Пока обжаривается рыба, нарезаем зеленый лук. В чашку выкладываем сметану и зеленый лук. Добавляем соль.

7 . Этап

В сметанно-луковую массу добавляем 150 мл кипяченной воды. Хорошо перемешиваем.

8 . Этап

Добавляем приготовленный соус в сковороду к рыбе.

9 . Этап

Готовим рыбу 10-12 минут на среднем огне.

10 . Этап

Добавляем 1 лавровый лист. Готовим еще 1-2 минуты.

11 . Этап

Выкладываем рис. Добавляем рыбу и сметанный соус. Подаем, добавив зелень.