Сыр из молока (простой рецепт)

1 . Этап

Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем творог.

2 . Этап

Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, и варим 15 минут.

3 . Этап

За это время сыворотка отделится от молока.

4 . Этап

Откидываем массу на дуршлаг с марлей, даем сыворотке стечь.

5 . Этап

В той же кастрюле смешиваем яйца, соду и топленое сливочное масло. Добавляем массу, с которой стекла сыворотка, хорошенько все перемешиваем и варим все 5 минут.

6 . Этап

Перекладываем сырную массу в формочку, хорошенько все утрамбовываем. Накрываем сыр пленкой и отправляем в холодильник на 15 часов.

7 . Этап

Домашний сыр готов, приятного аппетита!