Паштет из скумбрии и молок лососевых

1 . Этап

Молоки разморозить, промыть под холодной водой, дать стечь воде.

2 . Этап

Отварить в воде с лавровым листом около 10 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.

3 . Этап

Скумбрию пряного посола разделать на филе.

4 . Этап

Филе скумбрии, отварные молоки и сливочный сыр превратить в паштет блендером. По вкусу приправить перцем и при необходимости солью.

5 . Этап

Дрожжевое тесто раскатать в пласт, нарезать на полоски, свернуть из жгутиками, посыпать тмином и испечь в духовке.

6 . Этап

Готовый паштет при помощи кондитерского мешка отсадить в маленькие рюмки, подавать с хлебными палочками. Очень удобно хлебной палочкой зачерпнуть паштет и закусить рюмочку-другую приятного напитка!