Name: Куриные биточки в овсяной панировке
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 600 г; Табаско - 1 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Лук-шалот - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Йогурт - 250 г; Укроп - 1 пуч.; Чеснок - 1 зуб.; Огурец - 1 шт; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Овсяные хлопья - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные биточки в овсяной панировке

Для биточков

1. Грудка куриная 600 г

2. Табаско 1 ч. л.

3. Петрушка 1 пуч.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Соль 1 шт

6. Перец черный 1 шт

7. Лук-шалот 1 ч. л.

8. Масло растительное 1 ч. л.

Для соуса

1. Йогурт 250 г

2. Укроп 1 пуч.

3. Чеснок 1 зуб.

4. Огурец 1 шт

Для панировки

1. Мука пшеничная 5 ст. л.

2. Овсяные хлопья 6 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Куриные биточки в овсяной панировке

1. Этап

Отварить курицу, или грудки. Если уже отварены заранее, то провернуть через мясорубку.

2. Этап

Смешать провернутое мясо с рубленными листиками петрушки, добавить 1 яйцо, приправить солью и перцем по вкусу, добавить 1 ч. л. сушеного лука шалота, соус табаско. Тщательно вымешать.

1. Этап. Куриные биточки в овсяной панировке: Смешать провернутое мясо с рубленными листиками петрушки, добавить 1 яйцо, приправить солью и перцем по вкусу, добавить 1 ч. л. сушеного лука шалота, соус табаско. Тщательно вымешать.

3. Этап

Сформировать из полученной массы биточки (котлетки), форма изделий может быть любой.

4. Этап

Обвалять каждый биточек сначала в муке...

5. Этап

... затем во взбитом яйце...

6. Этап

.. и затем обвалять в хлопьях.

7. Этап

Хлопьев может понадобиться больше, чем заявлено в ингредиентах

8. Этап

Обжарить получившиеся биточки в растительном масле

9. Этап

Подавать лучше всего с соусом. Простым йогуртовым соусом. Для этого измельчить укроп, дольку чеснока и свежий огурец, смешать с натуральным йогуртом, приправить солью и перцем.