Name: Луковый пирог с колбасой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Сода гашеная уксусом - 0.5 ч. л.; Сметана - 1 ст. л.; Колбаса - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Плавленый сырок - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Укроп - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковый пирог с колбасой

Тесто

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Масло сливочное 100 г

4. Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.

5. Сметана 1 ст. л.

Начинка

1. Колбаса 200 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Плавленый сырок 2 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Укроп 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Луковый пирог с колбасой

1. Этап

В мягкое масло добавляем погашенную соду и перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо мешаем.

2. Этап

Добавляем сметану и яйцо, солим немного и замешиваем эластичное тесто. Как только перестало липнуть к рукам-останавливаемся, иначе станет резиновым.

1. Этап. Луковый пирог с колбасой: Добавляем сметану и яйцо, солим немного и замешиваем эластичное тесто. Как только перестало липнуть к рукам-останавливаемся, иначе станет резиновым.

3. Этап

Размазываем с остервенением по форме, делая небольшие бортики и протыкаем кое-где вилкой. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 15. В это время готовим начинку.

1. Этап. Луковый пирог с колбасой: Размазываем с остервенением по форме, делая небольшие бортики и протыкаем кое-где вилкой. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 15. В это время готовим начинку.

4. Этап

Лук, нарезанный полукольцами, кладем в сковороду с небольшим количеством масла и на среднем огне тушим-жарим минут 7, пока из лука не выйдет вся горечь. Чеснок туда же.

1. Этап. Луковый пирог с колбасой: Лук, нарезанный полукольцами, кладем в сковороду с небольшим количеством масла и на среднем огне тушим-жарим минут 7, пока из лука не выйдет вся горечь. Чеснок туда же.

5. Этап

Добавляем колбасу, нарезанную соломкой и еще 2 минутки тушим.

6. Этап

Добавляем мелкую зелень и плавленные сырки, размешиваем и тушим минуты 2, пока сыр не расплавится.

7. Этап

Добавляем яйца, солим-перчим по вкусу.

8. Этап

Выкладываем начинку в форму и снова в духовку минут на 5-10, пока начинка не застынет.

9. Этап

Достаем вот такого красавца! Ароматы по всей кухне... ммм..

10. Этап

Утром, на под кофе... Сказка! Мне, кстати, больше понравится именно в холодном виде, так что есть смысл приготовить его свечера, а утром наслаждаться быстрым и изумительно вкусным завтраком!!