Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кролик по-деревенски
Как вкусно приготовить - Кролик по-деревенски
1. Этап
Лук чистим и крупно нарезаем.
2. Этап
На аналогично крупные кусочки нарезаем помидоры.
3. Этап
В сковороде растапливаем сливочное масло.
4. Этап
В сковороду кладем нарезанного на кусочки кролика и на быстром огне обжариваем до тех пор, пока он не подрумянится.
5. Этап
Затем добавляем в сковороду лук, чеснок, помидоры и лавровый лист.
6. Этап
Пару минут обжариваем, затем наливаем вино.
7. Этап
Бросаем в сковороду тимьян, хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне до готовности кролика (45-50 минут).
8. Этап
В процессе тушения время от времени помешиваем, если жидкость будет выкипать - подливать понемногу воды. В итоге, кролик должен получиться очень мягким, а овощной соус - жидким.
