Три кабачка, запечённые с курицей

1. Этап

Кабачки.

2. Этап

С куриных грудок сняла кожу и нарезала их на небольшие кусочки. Налила соевый соус и добавила мелко нарезанный чеснок, перемешала. Пока подготавливаю остальные ингредиенты, курица будет мариноваться.

3. Этап

Хотела это блюдо готовить с рисом, но младший сын попросил приготовить с картофелем. Даже почистил его. Подушку для курицы сделала из картофеля. Нарезала его кольцами и разложила на дно формы.

4. Этап

Замаринованные кусочки курицы положила на картофель.

5. Этап

Насыпала приправы, коренья и перец. ( Коренья сушила, измельчила, добавила соль и храню в стеклянных банках. Морковь, петрушка, укроп и пастернак. ) Лук нарезала кольцами и разложила.

6. Этап

Налила в форму жирные сливки.

7. Этап

Нарезала кольцами кабачки.

8. Этап

Положила их на мясо.

9. Этап

Форму поместила в рукав и завязала с обеих сторон.

10. Этап

В разогретую до 180 градусов духовку поставила форму с кабачками. От горячего воздуха рукав надулся. Через 30 минут установила t 160 градусов.

11. Этап

Запекала 50 минут. Форму вынула из духовки и сняла рукав. Разложила по кабачкам ломтики сыра.

12. Этап

Поставила форму в духовку, запекала ещё 15 минут, чтобы расплавился и зарумянился сыр.

13. Этап

Получилось очень сочное и вкусное блюдо.

14. Этап

Сервировала блюдо малиновыми помидорами. Немного посыпала их солью и чёрным перцем,

15. Этап

ароматной зеленью укропом и кориандром.