Жареные кабачки с сыром

1 . Этап

Первым делом мы промываем кабачок и нарезаем его кружочками, солим и оставляем минут на 15-20. Если кабачок уже не молодой, то с него следует срезать кожуру.

2 . Этап

По прошествии 20 минут, мы обваливаем каждый кружочек со всех сторон в муке.

3 . Этап

Наливаем в сковороду растительное масло и, как только оно хорошенько нагреется, обжариваем на нем кабачок с каждой стороны до золотистого цвета.

4 . Этап

Теперь выкладываем кружочки слоями на тарелку, и каждый слой посыпаем тертым сыром и измельченным чесноком, при желании кабачок можно еще и поперчить.

5 . Этап

Украшаем готовое блюдо измельченной зеленью. Приятного всем аппетита!