Пузанина по-домашнему из баранины

1 . Этап

Берем мясо пузанины, оно у меня полосками по 25-20 см, посыпаем специями, солим (у кого есть абхазская соль - замечательно, она очень подходит для жаркого, особенно для мяса баранины), добавляем майонез, лавровый лист, чеснок и все хорошо перемешаем

2 . Этап

Далее сворачиваем в рулетики и скрепляем зубочистками

3 . Этап

Далее укладываем в рукав для запекания, ставим в духовку (200 гр) на 1,5 часа

4 . Этап

После разрезаем пакет и уменьшаем духовку до 180 гр. и запекаем еще часик

5 . Этап

Наша пузанинка готова! Приятного аппетита!